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Description
Alimento & Equlíbrio é uma revista com imagens de dar água na boca e informação científica confiável, da mais alta qualidade, só que traduzida para o público consumidor. Seu lançamento marca a chegada do BRAFIC — Conselho Brasileiro de Informações de Alimentos, que por sua vez é uma das unidades espalhadas pelo mundo do IFIC — International Food Information Council, com sede nos Estados Unidos. As reportagens tratam do universo da nutrição, da medicina e da atividade física. Centenas de profissionais da área, incluindo 93 dos mais importantes cientistas do país e do exterior, deram entrevistas exclusivas para jornalistas tarimbados. E todo o conteúdo foi revisado e endossado por renomados experts. Assim, os leitores poderão fazer suas escolhas alimentares por um caminho mais seguro, sem tropeçar em mitos, nem abrir mão do prazer de comer. Nesta edição, é possível viajar pela história dos alimentos industrializados, descobrir como o organismo percebe sabores, conhecer os ingredientes que podem melhorar a memória, entender como os doces entram em uma dieta balanceada, saber quais fatores inusitados estão por trás do aumento de peso e muito mais.
A publicação para o BRAFIC é realizada pela parceria da Vitamina, empresa especializada em produção de conteúdo sobre saúde, com a Custom Editora.
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