Pauli - Die Küchenbasis at App Store analyse

Dieses App ist Pflicht für jeden Küchenchef/Gastronom, der ein iPhone besitzt! Scheint zwar im ersten Augenblick teuer, aber weit gefehlt, denn für das, was an Rezepturen (getestet) geboten wird ist dieses Programm absolut empfehlenswert und allererste Güte. Ich z. B. brauchte zu Sylvester mal fix ein Brandteigrezept, zögerte erst, lud dann den Pauli herunter und stellte mit meinem Team auf die Schnelle super Brandteigschwäne her. Ohne dieses Rezept wäre das nicht so gut ausgegangen! Weiter so, diejenigen, die dieses App benutzen, freuen sich auch in der Zukunft auf tolle Rezepturen und Erweiterungen. Danke!

Soweit ganz nett. Rezepte braucht man ja immer wieder. Um dem ganzem noch 5 Sterne zu geben, sollte es noch die Garnituren zum suchen geben. Wenn ich mit Kollegen streite. Ob z. B. " Baden Baden " mit Apfel oder Birne ist waere das super!! Einfach jede Garnitur mit ihrer Beschreibung dazu. Habe versucht " Gärtnerin Art zu finden ging nicht. Wenn das als update kommt kann man den Preis akzeptieren.

Ich hab mir diese App mal geleistet, quasi aus purer Neugier, obs den Preis tatsächlich wert ist. 35€ sind für ne digitale Version IMO echt happig und jetzt, nachdem ich fleißig drin gestöbert habe, bin ich vom Inhalt etwas enttäuscht. Die Rezepte sind teilweise interessant, aber auf keinen Fall kreativ zu nennen. Die Würze, der Pfiff scheint mir oft zu fehlen, gerade was Kräuter und Gewürzmischungen betrifft. Ist halt ne App für Kochlehrlinge und Schüler und ich finde, das merkt man. Obwohl breit gefächert fehlen mir doch diverse Klassiker. Von der Vielfalt hätte ich mir noch mehr versprochen für 35€. Richtig gut hingegen sind die diversen Kochmethoden beschrieben, endlich weiß man mal, was was ist. Bilder zu den Gerichten gibt es natürlich gar keine, wie gesagt, alles eher lehrbuchhaft. Nochmal würde ich sie mir nicht kaufen und ich empfehle für eine APP einen DEUTLICH niedrigeren Preis!

Hallo zusammen. Ich bin Küchenmeister und Fachlehrer und kann nur sagen, dass den Machern des PAULI mit dieser App und der Buchform (Lehrbuch und Rezeptbuch) ein ganz großer Wurf geglückt ist. In meiner Kochausbildung war der PAULI schon vor 31 Jahren das Fachbuch schlechthin. Die Rezepturen wurden von vielen eidgenössisch diplomierten Küchenchefs sehr fachkompetent zusammen getragen. Das allein bürgt ja schon für Qualität. Der PAULI ist für mich das mit Abstand beste Lehrbuch, um ein fundiertes Grundwissen aufzubauen. Ich selbst habe mittlerweile, ab der Zeit meiner Ausbildung bis heute,vier Auflagen des PAULI in Buchform und jetzt auch die App. Der PAULI wurde immer weiter entwickelt, so dass mittlerweile auch sehr gute Lehrvideos dabei sind. Weiter so!!! Ich freu mich schon jetzt auf meine fünfte Auflage in Buchform :-)) Viele Grüße in die Schweiz an die Kollegen und weiterhin ein glückliches Händchen.

Den Pauli-Machern ein großes Lob! Endlich gibt es auch die Spitzenküche für das Smartphone!

Leider ist es so das sie sei man den Reiter Hygiene benutzt stürzt das Programm ab. Bilder und Videos könnten ebenfalls über eine bessere Auflösung verfügen, da Preis recht hoch ausfällt.Weiterhin ist ebenfalls es nicht möglich mehrere iOS Geräte zu synchronisieren.war dieses Programm mir leider nicht vollständig zu Verfügung steht kann ich leider nicht mehr als zwei Sterne vergeben.

Also, ich bin selbst Gastronom und finde die App für beide Seiten (Service,Küche) super! Einziges Problem ich fände es super wenn die App mit Bilder arbeiten würde, z.B. Bei dem Rezepten. Ansonsten eine super App und für jeden zu empfehlen...m